Buffet Hollandse kerst

Soep

• Erwtensoep volgens grootmoedersrecept
• Roggebrood met Zeeuws spek

Warme gerechten

• Andijviestamppot
• Zuurkoolschotel gegratineerd met oude kaas
• Ouderwetse stamppot boerenkool
• Stamppot van kruimige aardappel en rode biet
• Krokant gebakken speklappen
• Gebraden gehaktballen van de slager in een stevige jus
• Ambachtelijke slagersrookworsten

Koude gerechten

• Schaal met gegrild breidelspek
• Uitgebakken spekjes voor over de stamppotten
• Amsterdams tafelzuurvan Kesbeke: zilverui, augurk, piccalilly en mosterd
• Stoofpeertjes en tuttifrutti

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen. De buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen en mogen vuil retour.