Buffet Jingle Bells

€ 21,50 € 19,72
Op voorraad
SKU
Buffet Jingle Bells
Beschrijving
Omschrijving

Koude gerechten

  • Zalmsalade opgemaakt met gerookte zalm, gerookte makreel en Noorse garnalen
  • Aardappelsalade van gegrilde Roseval met uitgebakken spekjes, zilverui en augurk
  • Waldorfsalade aangemaakt met wildzwijnham en stoofpeertjes
  • Plateau met meloen en verschillende soorten rauwe ham
  • Carpaccio van de haas met truffel crème, Parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat
  • Rosé gegaarde kalfsrollade, tonijnmayonaise, zoetzure komkommer, kappertjes en rode ui

 

Warme gerechten

  • Huisgemaakte Boeuf bourguignon met uitgebakken spekje, champignons en zilveruitjes 
  • Zacht gegaarde kippendijen in een volle stroganoff saus
  • Gebakken zalm met een crunch van citroen-limoen peper in een krachtige vissaus
  • Tagliatelle, gegrilde groene asperges, champignons in witte wijnsaus
  • Aardappeltjes in room gegratineerd met oude Beemster kaas

 

Hierbij serveren wij

  • Grootmoeders stoofpeertje en appelcompote 
  • Knapperig gebakken oerbrood* met gezouten boter, verse kruidenboter en tapenade van hazelnoot, salie oude kaas en tamme kastanjes

* Stokbrood dient u zelf af te bakken. 

1e en 2e kerstdag bezorgen wij tussen 09:00 en 11:00 uur. Het is ook mogelijk uw bestelling op te halen in Hilversum tussen 09.00 en 11.00 uur. 

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 6 personen. Bestellingen voor minder dan 6 personen zijn mogelijk in overleg. Hierbij wordt de samenstelling van het buffet (de gerechten) afgestemd op het aantal personen.

Bij bestellingen vanaf 15 personen worden de buffetten geleverd inclusief buffet materialen als chafing dishes en schalen (zolang de voorraad strekt), exclusief opscheplepels. 

Bij bestellingen onder de 15 personen dient u de gerechten zelf op te warmen in de oven of ze worden "au bain-marie" klaar aangelverd. U krijgt van ons een gebruiksinstructie hoe u de gerechten zelf kunt verwarmen.  

De buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen en mogen vuil retour.

Copyright © 2019 FAJÉ catering & events. All rights reserved.