Buffet White Christmas

Koude gerechten

• Traditionele rundvleessalade opgemaakt met diverse soorten luxe vleeswaren
• Zalmsalade opgemaakt met gerookte zalm, makreel en garnalen
• Rauwkostsalade met huisgemaakte mosterd vinaigrette
• Schaal met diverse soorten Italiaanse hammen en worsten

Warme gerechten

• Winterse kipstoofpot met champignons, pompoen, appelstroop, en rode wijn
• Gebraden rundergehaktballetjes in een spicy tomatensaus
• Wilde rijst met jonge prei, bos ui en noten
• Jachtkrieltjes in schil met grof zee zout en rozemarijn

Hierbij serveren wij

• Knapperig gebakken oerbrood met gezouten roomboter en kruidenboter

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 8 personen. Bestellingen voor minder dan 8 personen zijn mogelijk in overleg. Hierbij wordt de samenstelling van het buffet (de gerechten) afgestemd op het aantal personen.

De buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen en mogen vuil retour.

Bij bestellingen vanaf 10 personen worden de buffetten geleverd inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten (zolang de voorraad strekt).

Bij bestellingen onder de 15 personen krijgt u de warme gerechten “au bain-marie” klaar aangeleverd met een gebruiksinstructie hoe u de gerechten zelf kunt verwarmen.