Lente buffet

€ 21,50 € 19,72
Op voorraad
SKU
Lente buffet
Beschrijving
Food Details

Koude gerechten

  • Aardappelsalade met lamsham, groene asperge en gekookt ei
  • Salade caprese o.a. met mini tomaat, buffel mozzarella, verse pesto, rode ui, rucola en pijnboompitjes
  • Pasta salade met jonge lente ui, gegrilde courgette, blauwe kaas
  • Warm gerookte schepzalm gekruid met citroenpeper en wasabi crunch
  • Charcuterie van  diverse soorten luxe vleeswaren en patés o.a. lamsham, spinata Romana en paté en croûte

 

Warme gerechten

  • Barnevelder kipfilet gevuld met groene asperge en tuinkruiden omwikkeld met serranoham
  • Heerlijke lasagne van beenham, asperges en romige kaassaus
  • Gegrilde zalmmoot met een crunch van sesam en wasabi
  • Roseval aardappeltjes met tijm, rozemarijn en kappertjes
  • Krokant gebakken kalkoenrollade in een jus van rode wijn en gebakken champignons

 

Hierbij serveren wij

  • Tomatenchutney, gezouten roomboter en huisgemaakte Aioli
  • Verschillende soorten stokbrood, knapperig gebakken boerenbrood en mini desem broodjes

 

Dessert (1 p.p.)

  • Aardbeien-yoghurtswirl  
  • Rabarber tiramisu  

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen. Bestellingen voor minder dan 10 personen zijn mogelijk. Hierbij wordt de samenstelling van het buffet (de gerechten) afgestemd op het aantal personen. De buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen en mogen vuil retour.

Meer uit deze categorie

Copyright © 2019 FAJÉ catering & events. All rights reserved.