Oosters buffet

Warme gerechten

• Nasi Goreng met geroosterde groenten

• Bami Goreng met kip en ei

• Ayam Kerry zacht gegaarde kipfilet in een milde kerrie saus met prei en champignons

• Daging Rendang gestoofd rundvlees in een pittige saus met ui, rode peper en knoflook

• Rempah Daging gebraden runder gehaktballetjes in een krachtige ketjapsaus

• Babi Pangang reepjes gemarineerd varkensvlees in een kruidige pangang saus

• Sayur Lodeh Oosterse groenten in een kokossaus bestaande uit o.a. ui, bamboescheuten, sperziebonen, wortel en witte kool

Hierbij serveren wij

• Atjar tjampoer en seroendeng

• Kroepoek en gefruite uitjes

• Sambal badjak

• Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

Vegetarische optie: er vervalt 1 gerecht en u krijgt: Oseng oseng, gebakken blokjes Tahoe en sperzieboontjes in een pittige Indische tomaten/sambal saus

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen. De buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen en mogen vuil retour.